今年上半年，受市場供應(yīng)偏緊等因素影響，生豬價格持續(xù)上漲。隨著生豬生產(chǎn)向好發(fā)展，供應(yīng)狀況逐漸改善，預(yù)計下半年生豬價格將高位回落。
一、上半年生豬市場價格情況
今年以來，生豬價格整體呈持續(xù)上漲走勢。6月底，全國生豬出場價格平均每公斤為19.78元，與去年底相比價格上漲17.74%。分時段看，春節(jié)前，生豬價格延續(xù)上年12月份價格走勢，繼續(xù)小幅上漲；節(jié)后兩周價格出現(xiàn)小幅回調(diào)，但進入3月份消費淡季，價格不跌反漲且持續(xù)走高，并在4月底突破2011年9月份的歷史最高價位，之后價格不斷刷新高，5月底漲至最高價21.05元；進入6月，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，終端肉類消費轉(zhuǎn)淡，前期壓欄的大體重生豬開始集中出欄，市場階段性供應(yīng)明顯增加，豬價出現(xiàn)下降。
由于生豬價格持續(xù)高位運行，年初以來，豬糧比價始終處于8:1以上，特別是3月底至今已連續(xù)第14周處于10:1以上，生豬養(yǎng)殖處于較高盈利水平。
二、下半年生豬價格走勢分析
由于生豬生產(chǎn)持續(xù)向好，市場供應(yīng)出現(xiàn)松動，一些時段甚至可能出現(xiàn)寬松，預(yù)計下半年生豬價格整體將呈高位震蕩下行走勢。
?。ㄒ唬┥i市場供給狀況正逐步好轉(zhuǎn)，四季度可能會大幅改觀。生豬價格持續(xù)走高，養(yǎng)殖行業(yè)利潤豐厚，帶動了養(yǎng)殖戶補欄積極性持續(xù)增強，3月份以來生豬生產(chǎn)形勢逐步向好發(fā)展，生豬存欄呈增加趨勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，5月份生豬存欄環(huán)比增加0.4%，連續(xù)3個月增長；能繁母豬存欄也止跌回穩(wěn)，生豬產(chǎn)能正在穩(wěn)步恢復(fù)。但也應(yīng)看到，由于環(huán)保、養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型和部分中小養(yǎng)殖戶退市以及生豬病等因素的影響，目前生豬生產(chǎn)能力的恢復(fù)不及預(yù)期。從農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)看，目前生豬和能繁母豬存欄與去年同期相比仍分別低2.9%和3.6%。預(yù)計隨著今年3月份開始補欄的仔豬在中秋節(jié)后批量上市，市場供應(yīng)偏緊的狀況才能得到根本的緩解。
?。ǘ╋曫B(yǎng)成本增加，將對豬價起到一定支撐作用。隨著生豬價格持續(xù)上漲，帶動仔豬、母豬價格大幅走高，年初以來全國仔豬和能繁母豬價格分別累計上漲49%、26%。5月初以來，豆粕、玉米價格也出現(xiàn)明顯上漲，并且豆粕價格創(chuàng)出歷史新高。仔豬、母豬和飼料原料價格上漲大幅抬高了生豬養(yǎng)殖成本，據(jù)測算，按照前期仔豬價格最高位時購買仔豬補欄，未來育肥豬出欄成本已超過8元/斤。
(三)市場預(yù)期、豬肉消費和進口肉等因素將對下半年生豬價格走勢產(chǎn)生一定影響。分析來看，決定下半年生豬價格走勢的因素錯綜復(fù)雜，除生產(chǎn)因素外，還有三個問題值得關(guān)注。一是6月中下旬以來，前期一些壓欄的大豬集中出欄，市場階段性供應(yīng)增加，價格出現(xiàn)明顯下降，隨著壓欄大豬的出清，后期生豬供應(yīng)偏緊的狀況又會顯露；還有一些分析認為此次豬價下跌將可能成為趨勢。二是進入7月份后，高溫酷暑天氣將會使肉類市場需求更加清淡，同時超高肉價對終端市場消費也產(chǎn)生一定的抑制作用，會帶動生豬價格下降。三是進口豬肉對國內(nèi)市場的影響。今年1～5月豬肉累計進口56.82萬噸，同比增長120.1%；預(yù)計全年進口量將會超過100萬噸。進口肉大量增加將會使生豬價格下降。
另外，近期的極端天氣給部分地區(qū)生豬生產(chǎn)帶來一定的影響，也增加了后期價格走勢的不確定性。
三、幾點建議
影響下半年生豬市場的因素錯綜復(fù)雜，生豬價格具體走勢還存在著較大的不確定性。要密切關(guān)注后期豬價走勢，及時采取調(diào)控措施，加強生產(chǎn)管理和疫情防控，防止出現(xiàn)大的波動。
?。ㄒ唬┻M一步加強生豬市場調(diào)控。要加強改進生豬存欄、出欄等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計工作，摸清底數(shù)，全面、準確、客觀地對市場形勢進行分析研判、科學解讀，正確引導(dǎo)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的行為。加強對生豬生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，規(guī)范經(jīng)營者價格行為，防止部分企業(yè)和運銷戶在價格上漲時抬價，市場下降時壓級壓價，保障市場平穩(wěn)運行。
?。ǘ┘訌妼ιi生產(chǎn)的服務(wù)和指導(dǎo)工作。受“厄爾尼諾”影響，今年入夏以來極端天氣增多，要關(guān)注可能對生豬生產(chǎn)的影響，有關(guān)部門應(yīng)分析研判災(zāi)害天氣對生豬生產(chǎn)帶來不利影響的程度，加強對養(yǎng)殖場戶的技術(shù)培訓和指導(dǎo)服務(wù)工作，幫助他們搞好飼養(yǎng)管理，增強抵御自然災(zāi)害和應(yīng)對事故的能力，確保牲畜安全生產(chǎn)，防止疫病的發(fā)生；對可能發(fā)生疫情的地區(qū)要加強重點監(jiān)控，進行調(diào)查摸排，消除隱患，對養(yǎng)殖戶尤其是散養(yǎng)戶要做好免費免疫服務(wù)工作，做到全面覆蓋、不留死角。
(三）加強市場信息發(fā)布，合理引導(dǎo)市場預(yù)期。生豬壓欄或拋售往往會加劇市場價格波動，這種現(xiàn)象今年表現(xiàn)尤為明顯，加上少數(shù)網(wǎng)絡(luò)媒體的推波助瀾，助推了今年生豬價格的大幅波動。相關(guān)部門應(yīng)加強和完善信息發(fā)布制度，及時發(fā)布權(quán)威、精準的市場信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適時出欄、補欄，保證生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。
